في محاضرة نسائية عن الكولسترول والدهون بمجلس بومجيد

فريدة جناحي : ضرورة استخدام طرق الطهي الصحية والتركيز على الرياضة والأعمال المنزلية

في أطار النشاط الثقافي والتوعوي ألقت المثقفة الصحية وأخصائية تثقيف صحي بمركز صباح السالم الصحي السيدة فريدة جناحي محاضرة نسائية عن ارتفاع الكولسترول والدهون الثلاثية بمجلس النائب عبدالرحمن بومجيد حضرها عدد كبير من نساء المنطقة .

حيث اعتذرت المحاضرة في البداية عن عدم تمكن الدكتورة فرشته من المشاركة في المحاضرة نتيجة لوعكة صحية مفاجئة ثم سألت المثقفة النساء فيما إذا قد سمعنا يوماً عن مرض ارتفاع الكولسترول والدهون الثلاثية ¡وبدأت المحاضرة بتعريف الكولسترول أنه نوع من الدهون يصنعه الجسم بصورة طبيعية في الكبد كما أن الإنسان يحصل عليه من خلال الغداء ¡ وذكرت أيضاً أنه يوجد نوعان من الكولسترول الجيد والسيئ.

وبأن ارتفاع الكولسترول والدهون الثلاثية من أهم أسباب أمراض القلب ¡ كما نصحتهم بعمل فحص الكولسترول والدهون الثلاثية بصورة دورية خاصة إذا كان أحد أفراد العائلة مصاب بها ¡ كما ذكرت في محاضرتها عن أهمية معرفة أسباب ارتفاع مستوى الكولسترول والدهون الثلاثية في الدم ألا وهي : الوراثة والتدخين و قلة الحركة والإكثار من تناول الأطعمة الدهنية (المقلية) .

كما نصحت النساء بالابتعاد قدر الإمكان عن تناول الزيوت المشبعة كزيت النخيل وزيت جوز الهند لأن لها علاقة مباشرة بتصلب الشرايين ونصحتهم باستخدام زيت الزيتون وزيت الذرة وحذرتهم من عدم الإكثار من تناول الأغذية الغنية بالدهون المشبعة مثل : البيض والحليب الكامل الدسم ومشتقاته ¡ واللحوم ¡ ونصحتهم بتناول الدجاج بدون جلد والإكثار من أكل السمك.

واختتمت المحاضرة  كلمتها بذكر ملخص للنصائح الصحية للتخلص من ارتفاع الكولسترول والدهون الثلاثية بالتقليل من تناول المقليات واستخدام طرق الطهي الصحية مثل الشوي أو السلق ¡ والإكثار من تناول الأغذية الغنية بالألياف كالسلطات (الخضار والفواكه) وجميع أنواع الشوربات الطازجة المكونة من الحبوب كالعدس و الفول واللوبيا والخضار بأنواعها ¡ كما نصحت بالإكثار من تناول الحبوب الكاملة وفول الصويا وبذر الكتان والتركيز كثيراً على الرياضة ثم الرياضة ثم الرياضة .

وشجعت النساء على رياضة المشي حتى ولو 2/1 ساعة 4 مرات في اليوم وشجعت على رياضة الحركة والأعمال المنزلية في المنزل.

وبعد المحاضرة تأكدت من أن النساء فهمن مضمون المرض وخطورته في إحداث تصلب الشرايين ¡ وشجعت على تغيير السلوك الغذائي والابتعاد عن الزبد والسمن الحيواني والقشدة والتقليل من الأكلات الحيوانية واستبدالها بالخبز الأسمر وزيت الصويا والأسماك التي تحتوي على (أوميغا3) التي تقلل من تجمع الصفائح الدموية والدهون الثلاثية ¡ وإذا تناولن الحليب يفضل تناول القليل الدسم أو منزوع الدسم ¡  كما ذكرت فوائد التفاح والبرتقال ومدى فوائدهما لامتصاص الكولسترول والفيتامينات والمعادن الجيدة التي تنفع الجسم .

وفي النهاية شجعت كل النساء أن تقمن بعمل الفحص الدوري للكولسترول والدهون الثلاثية والتشخيص المبكر ويفضل أخذ عينه الدم بعد أن يصمن من 10 إلى 12 ساعة قبل الفحص حتى يكون الفحص دقيقاً.